Description

• • Rhum Clairin 2018 Sonson, produit en Haïti, dans l’une des 532 distilleries actives de l’île, Sonson est originaire du village de Cabaret. La canne à sucre, de la variété locale Madame Meuze est cultivée sur 25 hectares au milieu d’autres cultures ( arbres fuitiers et bananiers ). Contrairement aux autres Clairin, Sonson est une distillation de la fermentation issue d’un sirop de canne à sucre. Distillé en alambic à repasse, Sonson est embouteillé à son degré naturel.

Nez : Frais et herbacé. Herbe coupée, notes de basilic et de citronnelle.

Bouche : Franche et fruitée. Jus de canne frais, réglisse.

Finale : Agréable et légèrement relevée. Piment doux et gingembre.