Description

Caractéristiques Principales :
Pays : Nouvelle-Guinée Papouasie
Région : Vallée de Wahgi
Espèces & Variétés : Arabica Typica
Environnement : Températures douces et pluies abondantes
Altitude : Plantations situées de 1600 mètres
Période de récolte : Avril à Septembre
Arôme & Saveur : Un arôme parfumé et équilibré

Caractéristiques Secondaires :
Grade : A
Préparation : Voie humide et fermentation de 3 jours (interrompue toutes les 24h)
Séchage : Naturel (soleil)
Triage : Manuel
Milling Process : Arabica lavé