La Distillerie Eigashima :
Elle a été fondée en 1679 dans la ville d’Akashi. Elle produisait à l’origine le Sake et le Shochu.
En 1919, elle est la première distillerie a obtenir une licence pour distiller du whisky au Japon.
Eigashima Shuzo est également propriétaire de la distillerie White Oak.
Tokinoka “Black” :
Tokinoka signifie “parfum du temps” en japonais.
C’est un assemblage de single malt et de single grain élevés dans 3 types de fûts différents : ex-fûts de Bourbon, ex-fûts de Sherry et fûts de chêne neufs.
Notes de dégustation :
Un blended whisky doux et crémeux avec d’intenses notes de citron et d’épices.