Description

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Café Brésil Bourbon Expresso blend C25

Imaginé pour l’expresso, ce blend allie à la perfection trois grands cafés du Brésil aux méthodes de préparation distinctes : lavée, nature et honey.
L’assemblage est réalisé par les producteurs eux-mêmes.

Pourquoi 25? Parce qu’il faut exactement 25 secondes d’extraction pour un parfait expresso![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

ORIGINE

Brésil, région Mogiana.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

CARACTÉRISTIQUES

• Altitude de plantation: < de 1000m.
• Variété: Arabica – Blend de variétés, type de blend 100% Arabica.
• Période de récolte: juin à août.
• Méthode de cueillette: manuelle et sélective.
• Séchage: manuel et mécanique.
• Torréfaction: robe de moine.

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NOTES DE DÉGUSTATION

Bel équilibre de tasse et une attaque franche sur des notes de fruits secs et de cacao, laissant place à des arômes gourmands et persistants.
Texture ample et riche, le corps est généreux.
L’acidité est bien maîtrisée, douce, parfaite pour une extraction expresso.
Style : gourmand
Niveau d’intensité : équilibré  [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]