Description

Ingrédients:
Fécule de maïs* (amidon)
*issue de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
valeur énergétique 342kcal – 1454kJ
matières grasses 0,1 g
dont acides gras saturés 0 g
glucides 85,0 g
dont sucres 0 g
fibres 0 g
protéines 0,3 g
sel 0,03 g

Conseils d’utilisation:
Permet de remplacer la farine de blé en totalité (crème) ou en association avec d’autres farines (sarrasin, millet, riz …) dans des proportions variables suivant la recette. La fécule de maïs contribue à la légèreté des textures de gâteaux. C’est aussi un excellent liant à chaud en veillant à délayer la fécule dans un liquide froid avant cuisson.